碱性蛋白酶
基本解释
简解
碱性蛋白酶的词语属性
拼音jiǎn xìng dàn bái méi
拼音字母jian xing dan bai mei
拼音首字母jxdbm
碱性蛋白酶的百科含义
碱性蛋白酶，指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶，最适pH在9～11范围内。广泛应用于洗涤剂、食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。
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