- 作品简介
《饮膳正要》为元代忽思慧所撰，成于元朝天历三年（公元1330年），全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。
- 饮膳正要全文阅读
- 《饮膳正要》 • 卷一·聚珍异馔
- 《饮膳正要》 • 卷一·序
- 《饮膳正要》 • 卷一·三皇圣纪
- 《饮膳正要》 • 卷一·养生避忌
- 《饮膳正要》 • 卷一·妊娠食忌
- 《饮膳正要》 • 卷一·乳母食忌
- 《饮膳正要》 • 卷一·饮酒避忌
- 《饮膳正要》 • 卷二·诸般汤煎
- 《饮膳正要》 • 卷二·诸水
- 《饮膳正要》 • 卷二·神仙服食
- 《饮膳正要》 • 卷二·食物中毒
- 《饮膳正要》 • 卷二·四时所宜
- 《饮膳正要》 • 卷二·禽兽变异
- 《饮膳正要》 • 卷二·五味偏走
- 《饮膳正要》 • 卷二·食疗诸病
- 《饮膳正要》 • 卷二·服药食忌
- 《饮膳正要》 • 卷二·食物利害
- 《饮膳正要》 • 卷二·食物相反
- 《饮膳正要》 • 卷三·米谷品
- 《饮膳正要》 • 卷三·兽品
- 《饮膳正要》 • 卷三·禽品
- 《饮膳正要》 • 卷三·鱼品
- 《饮膳正要》 • 卷三·果品
- 《饮膳正要》 • 卷三·菜品
- 《饮膳正要》 • 卷三·料物性味
- 《饮膳正要》 • 卷三·跋