柳眼偷看梅花飞，百花头上东风吹。
壑源春到不知时，霹雳一声惊晓枝。
枝头未敢展鎗旗，吐玉缀金先献奇。
雀舌含春不解语，只有晓露晨烟知。
带露和烟摘归去，蒸来细捣几千杵。
捏作月团三百片，火候调匀文与武。
碾边飞絮捲玉尘，磨下落珠散金缕。
首山黄铜铸小铛，活火新泉自烹煮。
蟹眼已没鱼眼浮，垚垚松声送风雨。
定州红玉琢花甆，瑞雪满瓯浮白乳。
绿云入口生香风，满口兰芷香无穷。
两腋飕飕毛竅通，洗尽枯肠万事空。
君不见孟谏议，送茶惊起卢仝睡。
又不见白居易，馈茶唤醒禹锡醉。
陆羽作茶经，曹晖作茶铭。
文天范公对茶笑，纱帽龙头煎石铫。
素虚见雨如丹砂，点作满盏菖蒲花。
东坡深得煎水法，酒阑往往觅一呷。
赵州梦里见南泉，爱结焚香瀹茗缘。
吾侪烹茶有滋味，华池神水先调试。
丹田一亩自栽培，金翁姹女採归来。
天炉地鼎依时节，炼作黄芽烹白雪。
味如甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏。
身轻便欲登天衢，不知天上有茶无。
作者介绍
白玉蟾（一一九四～？），本名葛长庚，因继雷州白氏爲后，改今名。字白叟、以閲、衆甫，号海琼子、海南翁、琼山道人、蠙菴、武夷散人、神霄散吏、紫清真人，闽清（今属福建）人，生于琼山（今属海南）。师事陈楠学道，遍歷名山。宁宗嘉定中诏赴阙，命馆太乙宫，赐号紫清明道真人（明嘉靖《建宁府志》卷二一）。全真教尊爲南五祖之一。有《海琼集》、《武夷集》、《上清集》、《玉隆集》等，由其徒彭耜合纂爲《海琼玉蟾先生文集》四十卷。事见本集卷首彭耜《海琼玉蟾先生事实》。 白玉蟾诗，以明正统?仙重编《海琼玉蟾先生文集》六卷、续集二卷爲底本。校以影印《道藏》本《上清集》、《武夷集》、《玉隆集》（简称上清集、武夷集、玉隆集），明万历蓝格钞《海琼白真人文集》（简称明钞本，藏北京大学图书馆），刘双松安正堂刊《新刻琼琯白先生集》（简称刘本），清干隆刊《宋海琼白真人诗文全集》（简称干隆本）。校本多出底本之诗及新辑集外诗，另编爲一卷。
作品评述
柳眼偷看梅花飞，百花头上东风吹。
壑源春到不知道时间，霹雳一声惊晓枝。
枝头不敢展枪旗，吐玉缀金先献奇。
雀舌含春不说话，只有懂得露晨烟知道。
带露和烟摘回去，蒸捣几千杵来细。
捏做个团三百片，火候均匀文与武。
碾边飞絮卷玉尘，磨下落珠金银线。
首山黄铜铸造小档，火新活泉水从煮。
蟹眼已淹没鱼眼睛浮，垚垚松声送风雨。
定州红玉琢花甆，瑞雪满碗浮乳白色。
绿云进入口生香风，满口兰芷香无穷。
飕飕毛窍通两侧，洗尽枯肠万事空。
君不见孟谏议，送茶惊起卢全睡。
又不见白居易，馈赠茶唤醒了刘禹锡醉。
陆羽写茶经，曹晖作茶铭。
文天范公对茶笑，纱帽龙头炼石跳。
素虚见雨如朱砂，点写满盏菖蒲花。
苏东坡深得煎水方法，酒阑往往找一咋。
赵州梦里见南泉，爱结焚香烹茶缘。
我们煮茶有滋味，华池神仙水先调试。
丹一亩田地从栽培，金老头姹女采回来。
天炉地鼎依照时节，黄豆芽煮炼作白雪。
味道像甘露胜醍醐，服的顿觉病情缓解。
身轻就想登上皇家，不知道天上有茶没有。