南山茶事动，灶起岩根傍。
水煮石发气，薪然杉脂香。
青琼蒸后凝，绿髓炊来光。
如何重辛苦，一一输膏粱。
作者介绍
皮日休，字袭美，一字逸少，襄阳人。性傲诞，隐居鹿门，自号间气布衣。咸通八年，登进士第。崔璞守苏，辟军事判官。入朝，授太常博士。黄巢陷长安，僞署学士，使为谶文，疑其讥己，遂及祸。集二十八卷，今编诗九卷。 皮日休，字袭美，一字逸少，襄阳人，性傲诞，隐居鹿门，自号间气布衣，咸通八年，登进士第，崔璞守苏，辟军事判官，入朝，授太常博士，黄巢陷长安，僞署学士，使为谶文，疑其讥己，遂及祸。集二十八卷，今编诗九卷。 皮日休字袭美，一字逸少，襄阳人。补诗一首。
作品评述
茶中杂咏·茶灶
南山茶事动，灶起岩根傍。
水煮石发气，薪然杉脂香。
青琼蒸后凝，绿髓炊来光。
如何重辛苦，一一输膏粱。
中文译文：
茶叶来自南山，茶灶燃起在石岩旁。
水煮的时候石头散发气息，燃起的柴火散发杉脂的香味。
青翠的茶叶蒸熟后凝结，绿色的茶饭散发出光彩。
虽然茶制作辛苦，但是一个一个都值得了。
诗意和赏析：
这首诗以茶灶为题材，生动描绘了制茶的过程。诗中的南山茶事动指的是制茶的过程，灶起岩根傍指的是将茶叶放在岩石旁的炉灶上煮制。水煮石发气，薪然杉脂香，描绘了茶叶在煮制过程中，水和石头的互动和茶叶香气的散发。青琼蒸后凝，绿髓炊来光，形容了茶叶经过蒸熟后凝结成青翠的颗粒，煮成的茶饭发出绿色的光彩。最后两句“如何重辛苦，一一输膏粱”表达了作者在赞美茶叶制作的同时，也表达了制茶的辛劳与付出。
这首诗描绘了制茶的繁琐过程，通过描写茶叶在水煮中的气息、蒸熟后的凝结和煮成的茶饭的光彩，展示了制茶过程中的美妙与精妙。作者通过这首诗表达了对制茶人辛勤努力的赞美和敬意。全诗以简洁的语言，生动的形象和鲜明的对比，展现了茶叶制作的细腻过程和工匠精神，令人回味无穷。