红烧梭子蟹
基本解释
简解
红烧梭子蟹的词语属性
拼音hóng shāo suō zǐ xiè
拼音字母hong shao suo zi xie
拼音首字母hsszx
红烧梭子蟹的百科含义
红烧梭子蟹是浙江温州传统名菜，红烧梭子蟹就无虞“杀生”之嫌，虽名为“梭子”，其肉却丰美，其味之鲜，不在血蚶之下。梭子蟹因头胸甲呈梭子形，故名。红烧梭子蟹蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值。温州人嗜海鲜，有一种血蚶，是生着吃的，其味鲜美，但食者唇齿间避免不了血色斑斑，望上去不免有些恐怖。
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