鲶鱼炖茄子
基本解释
简解
鲶鱼炖茄子的词语属性
拼音nián yú dùn qié zi
拼音字母nian yu dun qie zi
拼音首字母nydqz
鲶鱼炖茄子的百科含义
鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜，属于东北菜。 俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可见这道菜之美味。 用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味。酒饭皆宜，是人们喜食的美食。
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