首页汉语字典四宝烧雁鹅四宝烧雁鹅字的解释

四宝烧雁鹅

拼音 sibaoshaoyane 注音 词性

基本解释

简解

四宝烧雁鹅的词语属性

拼音sì bǎo shāo yàn é
拼音字母si bao shao yan e
拼音首字母sbsye

四宝烧雁鹅的百科含义

一、将清水烧滚,加入酱油、糖色、桂皮、八角、甘草、白糖、绍酒、姜、葱、蒜头、再滚,成为卤水,二、将天雁削洗干净,放入卤水内,用文火焖熟,捞起候冷。三、将天雁起两边肉,用湿菱粉涂天雁皮起热油锅,把天雁放进炸至外焦内嫩,注意火路,不要烧得太干把天雁捞起切薄