上海醉蟹
基本解释
简解
上海醉蟹的词语属性
拼音shàng hǎi zuì xiè
拼音字母shang hai zui xie
拼音首字母shzx
上海醉蟹的百科含义
上海醉蟹是一道上海的地方传统名菜，属于本帮菜菜系中很有特色的菜式之一。上海醉蟹以蟹为主要材料加以卤菜烹饪而成。成品菜的醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，具有肉质细嫩、味极鲜美、酒香浓郁、口味甘甜的特点为宴上珍品。
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