天津油酥烧饼
基本解释
简解
天津油酥烧饼的词语属性
拼音tiān jīn yóu sū shāo bǐng
拼音字母tian jin you su shao bing
拼音首字母tjyssb
天津油酥烧饼的百科含义
用料材料 用量#发面团面粉150g酵母少许水80g#烫面团面粉150g开水70g#油酥面粉100g油60g#其他盐少许花椒粉少许做法1. 面粉150g和少许酵母放在一起，我用的是鲜酵母，当然干酵母也可以，注意用量。然后慢慢倒入80g水，一边倒一边把面用筷子搅成絮，没有干面的程度即可，可以酌情增加10g水。用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放暖气上发酵。没有暖气就放在烤箱里开50度以下也行。 2. 面粉150g放到盆里，一边倒开水一边用筷子搅开，直至没有干面，水倒70g左右就ok了，待面稍凉用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者湿屉布，放置到一边。 3. 面粉100g放在耐烫的碗里，油60g烧热，倒在...
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