东北大麻花
基本解释
简解
东北大麻花的词语属性
拼音dōng běi dà má huā
拼音字母dong bei da ma hua
拼音首字母dbdmh
东北大麻花的百科含义
用料材料 用量面粉250克发酵粉5克白糖5克鸡蛋1个油15克盐2克小苏打1.2克水130克做法1. 先用温水混合酵母，再加入混合均匀的鸡蛋、油，加入面粉及所有材料，揉成光滑面团2. 盖上盖子，置于温暖处发酵两倍大3. 面案上涂油，放入面团，上面盖上保鲜膜，用手按压成大片，静置十几分钟 4. 用刀切成长条 5. 用手揉搓成光滑的条状 6. 把粗条朝相反的方向拧，提起两端，自然拧劲儿 7. 再把拧好的劲朝相反的方向拧，提起两端拧起，把一头塞入另一头即成 8. 排入平盘中，盖上保鲜膜，放温暖处二次发酵35分钟 9. 锅中油150度，下麻花，起小泡 10. 麻花浮起后翻动，炸至两面金黄即可 1
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