咖喱皇炒蟹
基本解释
简解
咖喱皇炒蟹的词语属性
拼音gā lí huáng chǎo xiè
拼音字母ga li huang chao xie
拼音首字母glhcx
咖喱皇炒蟹的百科含义
材料 主料:海蟹 辅料:青红椒、香芹、鸡蛋、洋葱、姜、蒜 调料:盐、味精、白糖、咖喱粉、白葡萄酒、辣椒油、牛奶 烹制方法 1、海蟹清除体内异物后,加盐、白葡萄酒腌制10-15分钟,再过油炸一下捞出备用; 2、锅中加少许油,下葱姜末、洋葱碎炒香,冲少许清水,加入咖喱粉炒匀,加盐、白糖调味,放入炸过的蟹翻炒,加青红椒、香芹,鸡蛋中加牛奶、红油搅拌均匀,倒入螃蟹中炒匀,加味精出锅即可。 特点 香辣鲜嫩,风味独特。
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