灯影牛肉丝

拼音 dengyingniurousi 注音词性

基本解释

拼音dēng yǐng niú ròu sī

拼音字母deng ying niu rou si

拼音首字母dynrs

四川达州著名的特色小吃，因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名，已有100多年历史。灯影牛肉是由牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜，深受人们喜爱。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。