牛肚
基本解释
简解
牛肚的词语属性
拼音niú dǔ
拼音字母niu du
拼音首字母nd
牛肚的百科含义
牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”。贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”（用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜）。瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃，菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用与瘤胃相同。瓣胃与皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。
猜你喜欢
- juexingwumianzhicheng觉醒无眠之城
- shaobingzhanzheng哨兵战争
- liangfangxia梁芳霞
- jinxijiang金曦奖
- feichangqingchunqi非常青春期
- tianhaiyoujihua天海悠纪华
- liangyifei梁一飞
- zongyika综艺咖
- monvdexinzang魔女的心脏
- jianwai剑外
- langfangshijiansheju廊坊市建设局
- zhangshiqi张仕奇
- huangyu皇玉
- senlinquhua森林区划
- zharanbu扎染布
- huaishuxiang槐树乡
- loufang娄方
- hairuier海瑞尔
- wuweizhe无畏者
- wuhanshichengguanwei武汉市城管委
- huiliutianqi回流天气
- songwen宋汶
- xinjianggongluju新疆公路局
- choumingzhaozhang臭名昭彰
- chixueling赤血令
- shàng dū上都
- shiwozhen石窝镇
- xihunendoufu西湖嫩豆腐
- fuyudaxia富宇大厦
- guizi龟兹