甘草甜素
基本解释
简解
甘草甜素的词语属性
拼音gān cǎo tián sù
拼音字母gan cao tian su
拼音首字母gcts
甘草甜素的百科含义
甘草酸是甘草中最主要的活性成分。纯品甘草酸为结晶性粉末，味极甜，甜摩为蔗糖的200～250倍，甜味存留时间长。熔点212～217℃。易溶于热水，不溶于醚，难溶于丙二醇、乙醇。对热、碱和盐稳定，pH 值小于等于3时，溶液会出现沉淀。小白鼠经口LD50大于10g/kg。
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