葡糖酸内酯
基本解释
简解
葡糖酸内酯的词语属性
拼音pú táng suān nèi zhǐ
拼音字母pu tang suan nei zhi
拼音首字母ptsnz
葡糖酸内酯的百科含义
葡糖酸内酯又叫葡萄糖内酯,简称GDL或内酯,是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类,经纯化脱盐、脱色、浓缩而制得。在食品工业中用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂,是一种多功能食品添加剂。
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