角鲨烯
基本解释
简解
角鲨烯的词语属性
拼音jiǎo shā xī
拼音字母jiao sha xi
拼音首字母jsx
角鲨烯的百科含义
角鲨烯是一种在人体胆固醇合成等代谢过程中产生的多不饱和烃类，含有 6 个异戊二烯双键，属于萜类化合物， 很多食物中含有角鲨烯，其中鲨鱼肝油中含量较高，在橄榄油和米糠油等少数几种植物油中角鲨烯含量也相对较高。 角鲨烯自从1906年被日本化学家本满丸博士发现后，由于其良好的生物活性及在食品及化妆品等领域的广泛应用引起了国内外研究人员的兴趣。
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