麦芽糖酶
基本解释
简解
麦芽糖酶的词语属性
拼音mài yá táng méi
拼音字母mai ya tang mei
拼音首字母mytm
麦芽糖酶的百科含义
麦芽糖酶（maltase）原来是对可使麦芽糖水解生成2分子葡萄糖的酶所用的名称，但后来一般地是作为作用于结合各种配糖基的α-D-葡萄糖苷的α-葡萄糖苷酶的别名来使用。
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