油鳝
基本解释
简解
油鳝的词语属性
拼音yóu shàn
拼音字母you shan
拼音首字母ys
油鳝的百科含义
油鳝，鳝鱼的一种，肉质细嫩，特别适合于炸制，而且酥香至骨，口感极佳。由于油鳝个体极细，所以一般可直接在初加工后烹调，无需出骨。
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