首页汉语字典什锦肉丁什锦肉丁字的解释

什锦肉丁

拼音 shijinrouding 注音 词性

基本解释

简解

什锦肉丁的词语属性

拼音shí jǐn ròu dīng
拼音字母shi jin rou ding
拼音首字母sjrd

什锦肉丁的百科含义

什锦肉丁是安徽省传统的地方名菜,属于徽菜系,其口味是咸鲜味、微辣。里脊肉切丁,加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味,下8成热油中滑熟捞出;锅留底油,下辣椒块煸炒出辣味,下肉丁、青豆、香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。