拨霞供
基本解释
简解
拨霞供的词语属性
拼音bō xiá gōng
拼音字母bo xia gong
拼音首字母bxg
拨霞供的百科含义
拨霞供是河南省传统名菜，属于豫菜系。据史籍记载，宋代士大夫阶级崇尚野味，食野兔之风尤盛。“拨霞供”即“兔肉涮锅”，是当时风味菜肴之一。拨霞供，即涮兔肉，崇安传统名菜。它的历史可追溯到南宋理宗淳佑年间 (1241－1252年)。福建泉州人林洪撰写的《山家清供》一书中有这样的记载：游武夷六曲，访至止师，遇雪天 ，得一兔，无庖人可制。师云：“山间只用薄批，酒酱椒料沃之，以风炉安座上，用水少半铫。侯汤响一杯后 ，各分一筋，令自筴入汤、摆熟、啖之，及随宜各以汁供。”林洪照做，将热汤中的肉片中反复拨动，而肉片 色泽宛如云霞，便将此佳肴取名为“拨霞供”，并作诗云：“浪涌晴江雪，风翻照晚霞”。从此，此菜便在民...
猜你喜欢
- weihaomei味好美
- xinghuaxiang星花乡
- zhiwuqihouxue植物气候学
- tuoshuisuanpian脱水蒜片
- tanbanwu滩坂舞
- xiaoerhunmi小儿昏迷
- caijianming蔡建明
- emeibaiqian峨眉白前
- bingqilinkafei冰淇淋咖啡
- rouliupengsansuansan鞣柳硼三酸散
- changchunbaozhen长春堡镇
- youlinglin幼龄林
- jiuqumigong九曲迷宫
- tianjixingzhe天际行者
- cuiyanzi崔延子
- donghuayingshi动画影视
- changfugongfandian长富宫饭店
- shanghaihaishifayuan上海海事法院
- zhuxinying朱新颖
- jinrongjiaoyuyanjiu金融教育研究
- shatanpaichusuo沙滩派出所
- xungongmiesi徇公灭私
- qiduofudingpian齐多夫定片
- huilurensheng回路人生
- dingyuanwei丁元伟
- zhusheng诸升
- qizixinkuliao妻子辛苦了
- neipuju内仆局
- zhoulvyun周绿云
- huanledalianmeng欢乐大联盟