润肺银耳羹
基本解释
简解
润肺银耳羹的词语属性
拼音rùn fèi yín ěr gēng
拼音字母run fei yin er geng
拼音首字母rfyeg
润肺银耳羹的百科含义
润肺银耳羹是一道广东省传统的名点，属于粤菜系。将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，用文火再煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
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