汁青口卷
基本解释
简解
汁青口卷的词语属性
拼音zhī qīng kǒu juǎn
拼音字母zhi qing kou juan
拼音首字母zqkj
汁青口卷的百科含义
主料: 急冻青口12只,烟熏肉6片,洋葱1个,西芹1条,细胡萝卜1/2个,蒜蓉2茶匙。 配料: 芡汁:水5汤匙,(口急)汁1汤匙,茄汁2汤匙,糖1/2汤匙,盐1/4茶匙,生粉1茶匙。 做法: 1、速冻青口解冻及冲净,抹干,撒少许盐及胡椒粉待5分钟。 2、用半条烟熏肉将青口裹好;胡萝卜、洋葱、西芹切条。 3、烧热2-3汤匙油,煎香烟熏肉及青口至金黄色,取出。 4、将剩余的油炒香蒜蓉及配菜,烟熏肉青口放上面,倒入芡汁煮滚。5、青口及配菜一同上碟即成。 备注: 半肥瘦之烟熏腩肉味道更佳。
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