炸卷肝
基本解释
简解
炸卷肝的词语属性
拼音zhà juǎn gān
拼音字母zha juan gan
拼音首字母zjg
炸卷肝的百科含义
炸卷肝是北京市传统的名菜，属于京菜系。表皮橙黄，清香酥脆，肝质鲜嫩，外形美观。食时蘸以花椒盐，味道更是鲜碱麻酥脆香，很有特色。
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