首页汉语字典扒栗子白菜扒栗子白菜字的解释

扒栗子白菜

拼音 balizibaicai 注音 词性

基本解释

简解

扒栗子白菜的词语属性

拼音bā lì zi bái cài
拼音字母ba li zi bai cai
拼音首字母blzbc

扒栗子白菜的百科含义

扒栗子白菜是山东省传统的名菜,属于鲁菜系。集美味、营养于一身。此菜鲜咸软烂,有栗子的香甜味。先把白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子,切口煮熟,去皮,再切两半。白菜用蒸锅蒸软,或用开水焯软后,理顺码放盘中。)锅放油烧温热,放葱姜末爆香,烹料酒,加酱油、盐、高汤、白糖、味精,放栗子、白菜,转微火稍煮,勾水淀粉,翻勺,淋香油既成。