广州菜
基本解释
简解
广州菜的词语属性
拼音guǎng zhōu cài
拼音字母guang zhou cai
拼音首字母gzc
广州菜的百科含义
广州菜又称广府菜，是中国传统饮食文化最重要的流派之一，粤菜的代表。广州菜发祥于广州，通行于以广州为中心的珠江三角洲、粤西、粤北部分地区，香港、澳门等地，但凡使用粤语的地区都属广府菜文化圈。广州菜集南海菜、番禺菜、东莞菜、顺德菜、中山菜、四邑菜等地方风味的特色，丰富精细的选材和清淡的口味是其广受欢迎的重要原因。广州菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，广州菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食...
猜你喜欢
- qinquanshangbiao侵权商标
- shuiweiwenhuaguangchang水围文化广场
- huanananquanwang华南安全网
- shumasheying《数码摄影》
- tangziwei唐子畏
- tumenyaluoyu图们雅罗鱼
- fanzhenhua樊振华
- ěr zhì迩志
- qingxuyingjishuo情绪应急说
- heshuling何树龄
- yangxuexiaobaiwan养雪消白丸
- yaojingxianxiang妖精现象
- caizhengjiaokuan财政缴款
- duanhunzhu短昏蛛
- maladuona马拉多纳
- xielin谢霖
- shouqianshouluo瘦千手螺
- jueduiqingxing绝对清醒
- liguizhen厉归真
- xuerendaqie雪人打企鹅
- fengcailuanzhang凤采鸾章
- wajiexingfei瓦解星飞
- mamingna马明娜
- chengduwenjiangjichang成都温江机场
- bianyuluo扁玉螺
- saibang腮帮
- jiahuayong贾华勇
- liuyi刘怡
- wán jí顽疾
- dongfangyaoyaomeng东方妖妖梦