煎豆腐角
基本解释
简解
煎豆腐角的词语属性
拼音jiān dòu fǔ jiǎo
拼音字母jian dou fu jiao
拼音首字母jdfj
煎豆腐角的百科含义
先剁烂鱼肉，加入葱花搅匀，后酿在切开的豆腐片内（豆腐片先用刀切开小缝），放在铁板上用油煎至焦黄。吃起来别具风味。过去每逢秋冬季节，常有小贩设摊制售。
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