咸干竹筴鱼
基本解释
简解
咸干竹筴鱼的词语属性
拼音xián gàn zhú cè yú
拼音字母xian gan zhu ce yu
拼音首字母xgzcy
咸干竹筴鱼的百科含义
制作方法 1.原料选择：以竹筴鱼、红背圆鰺、秋刀鱼、日本鲐鱼以及狭头鲐鱼作原料。作为原料鱼鲜度好是首要条件，虽然脂肪多的也可以加工利用，但此时对原料的要求特别是新鲜度要求更高。 2.加工、水洗：留头、剖开腹部或背部，除去鳃和内脏。除了接近尾部骨外一般多数将脊骨剖成二爿，最近也有剖成三爿的。不论如何加工，调理后都要充分水洗，去除污物污血。 3.腌咸、水洗：水洗以后的原料，主要应用浸渍法，在10～20%食盐水中浸渍1～2小时，水洗后进行干燥。 4.干燥：利用日晒或机械进行干燥。日晒时将原料鱼摊放在笠子上，特别是在夏季和温暖季节多用低温机械干燥(20～25℃、2～5小时)。也有干燥只到表面脱水时为止...
猜你喜欢
- zhenghuaisheng郑怀盛
- wankehaigangcheng万科海港城
- jiaxuwenhe贾诩文和
- xibiyan细碧岩
- foluolidajiaolu佛罗里达礁鹿
- hebeinongkeyuan河北农科院
- yanyiqing严义清
- wuxianweiguanshu无限维管束
- fudi付迪
- aiqianqianli爱茜茜里
- shiwudailing失物待领
- lvfengjiayuan绿丰家园
- huangao黄傲
- huanaoliqi胡安奥里奇
- majiangbinguan马江宾馆
- huanxiongpi浣熊皮
- chuixushanglu垂序商陆
- yanshuizhuxia盐水煮虾
- hudielanbaijuanbing蝴蝶兰白绢病
- maqi玛奇
- yiyijiutuan一一九团
- qicherunhuayou汽车润滑油
- baoxianjiasuo保险加锁
- jinnengshenghuo谨能胜祸
- sibanqiuzhu四斑球蛛
- chaoxianyabai朝鲜崖柏
- xueyuqingyuan雪域情缘
- hanwei韩巍
- zhongyixiang中亦乡
- yuyue虞玥