红烧舌头鱼
基本解释
简解
红烧舌头鱼的词语属性
拼音hóng shāo shé tou yú
拼音字母hong shao she tou yu
拼音首字母hssty
红烧舌头鱼的百科含义
食材明细舌头鱼300g 木耳少许 香菜少许 葱丝少许 姜丝少许 老抽一勺 醋少许 料酒1勺 盐少许 糖少许 胡椒粉少许 制作步骤舌头鱼处理好：去头扒皮。 用盐、胡椒粉、葱丝、姜丝、料酒腌制10分钟。然后拍少许面粉和蛋液，过油炸一下。 锅内放葱姜，煸炒后倒入水。 放入炸好的鱼。大火滚开后，倒入料酒、酱油、白糖、盐，改中火5分钟。 把鱼盛出来。锅内留汁。 将木耳放入锅内，再开大火把锅内剩下的汁收汁。 浇在鱼上即可。放香菜点缀、提味。
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