萝卜炒羊肉
基本解释
简解
萝卜炒羊肉的词语属性
拼音luó bo chǎo yáng ròu
拼音字母luo bo chao yang rou
拼音首字母lbcyr
萝卜炒羊肉的百科含义
炒羊肉又滑又嫩的秘诀是在腌肉时拌入适量油（约1汤匙），这样渗入羊肉纤维中的油份受热会膨胀，切断纤维，肉就又滑又嫩了；如果羊肉实在太老，可以用苏打粉先腌约1小时，然后洗净抹干水，再用调料腌。
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