卤鸡蛋
基本解释
简解
卤鸡蛋的词语属性
拼音lǔ jī dàn
拼音字母lu ji dan
拼音首字母ljd
卤鸡蛋的百科含义
卤鸡蛋是用鸡蛋制作的一道家常菜。卤鸡蛋的品种很多,最常见的是五香茶叶蛋。它是先将鸡蛋煮熟,不剥去蛋,只是轻轻地将蛋壳敲破,放入用五香调料和茶叶调制的卤内卤制。卤的时间长,香味更浓更透。随吃随取,既可热食也可冷食。卤鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及丰富的各种微量元素。
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