首页汉语字典陈年糟蛋陈年糟蛋字的解释

陈年糟蛋

拼音 chennianzaodan 注音 词性

基本解释

简解

陈年糟蛋的词语属性

拼音chén nián zāo dàn
拼音字母chen nian zao dan
拼音首字母cnzd

陈年糟蛋的百科含义

陈年糟蛋是四川一带的地方传统名菜,属于川菜系。产于四川宜宾叙府而得名,蛋质软嫩,色泽红亮,醇香味长,营养丰富。吃法很特别先把糟蛋置于碟中,加适量白糖,再滴白酒少许, 用筷略微搅动,待蛋、糖、酒融为一体后,即可徐徐拈食下酒,别有风味。