煎焖香干块
基本解释
简解
煎焖香干块的词语属性
拼音jiān mèn xiāng gān kuài
拼音字母jian men xiang gan kuai
拼音首字母jmxgk
煎焖香干块的百科含义
基本资料菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：焖制作材料主料：豆腐干400克 辅料：青蒜25克 调料：猪油（炼制）50克,辣椒(红,尖,干)5克,香油10克,酱油5克,盐4克,味精2克 煎焖香干块的特色： 色泽金黄，咸鲜爽口。制作过程1. 香干洗净，每块对角切开，再切成4块； 2. 炒锅放旺火上，倒入猪油，油烧至四成； 3. 放入香干块，两面煎呈金黄色； 4. 加清水1克、精盐、酱油、干辣椒末、青蒜段、味精，盖锅稍焖； 5. 至水分少许时，淋麻油即可。
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