焦溜肉片
基本解释
简解
焦溜肉片的词语属性
拼音jiāo liū ròu piàn
拼音字母jiao liu rou pian
拼音首字母jlrp
焦溜肉片的百科含义
主料:猪臀肉3两,配料:葱丝姜丝蒜片黄瓜片胡萝卜片 做法:猪肉切二分厚片,加少许料酒,盐,味精抓匀,加湿淀粉抓糊。 勺中坐油,五六成热时,一片片下入肉片,炸熟,再冲炸至火红色。 底油加葱姜蒜,出香味点料酒,酱油,鲜汤,盐味精,水淀粉勾芡, 投入主料及黄瓜片胡萝卜片,翻挂匀芡汁,淋明油,出勺。
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