豆腐鲫鱼煲
基本解释
简解
豆腐鲫鱼煲的词语属性
拼音dòu fǔ jì yú bāo
拼音字母dou fu ji yu bao
拼音首字母dfjyb
豆腐鲫鱼煲的百科含义
制作原料生猛鲫鱼4条,豆腐3件,姜6片,盐、糖各适量。制作过程1、剥净鲫鱼,加盐花腌过待用。豆腐在清水中泡过,切开两件。 2、鲫鱼在油镬内煎香,倾下三大汤碗清水,改用瓦缸盛着,烧滚,放下豆腐、姜片同滚。好时原煲上席,原汤原味,另备好一些豉油、熟油蘸鱼和豆腐吃。
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