韭菜烤鸭
基本解释
简解
韭菜烤鸭的词语属性
拼音jiǔ cài kǎo yā
拼音字母jiu cai kao ya
拼音首字母jcky
韭菜烤鸭的百科含义
韭菜烤鸭 类别： 私家菜 特色菜 北京菜 健脾开胃调理 营养不良调理 辅料： 绿豆芽120克 调料： 香油15克 虾酱15克 酱油3克 白砂糖3克 味精1克 制作工艺 1.韭菜洗净切成小段，用沸水略烫一下；绿豆芽洗净，放入沸水锅中烫一下，捞出放入凉开水中过凉，沥干水分。 2.绿豆芽放入盆内，依次放入韭菜段和鸭肉（烤鸭肉）丝，按白绿红色堆成宝塔形，浇入用虾酱、酱油、白糖、味精和香油调成的味汁，拌匀装盘即成。 菜品口感 香嫩，爽脆，味美适口。 食用方法 早餐|中餐|晚餐|零食
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