首页汉语字典白灼虾白灼虾字的解释

白灼虾

拼音 baizhuoxia 注音 词性

基本解释

简解

白灼虾的词语属性

拼音bái zhuó xiā
拼音字母bai zhuo xia
拼音首字母bzx

白灼虾的百科含义

白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾,主要烹饪工艺是白灼,“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。