陇县马蹄酥
基本解释
简解
陇县马蹄酥的词语属性
拼音lǒng xiàn mǎ tí sū
拼音字母long xian ma ti su
拼音首字母lxmts
陇县马蹄酥的百科含义
陇县马蹄酥，又名蜜馅儿，圆形似马蹄而得名，是陇县民间走亲访友的名贵糕点。马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。
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