首页汉语字典八宝素菜八宝素菜字的解释

八宝素菜

拼音 babaosucai 注音 词性

基本解释

简解

八宝素菜的词语属性

拼音bā bǎo sù cài
拼音字母ba bao su cai
拼音首字母bbsc

八宝素菜的百科含义

八宝素菜”是潮州素菜中的代表菜,该菜历史悠久,远在唐宋年间,潮汕一带地区,已有人烹制类似“八宝素菜”一类的菜肴。“八宝素菜”用料讲究,它主要用莲子、香菇、干草菇、冬笋、发菜、大白菜、腐枝、栗子等八种植物性原料,经用上汤精心烹制而成,口感嫩滑、香味浓郁。该菜冠名“八宝”,可见潮汕人民对它的钟爱和珍视。