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花家菜

拼音 huajiacai 注音 词性

基本解释

简解

花家菜的词语属性

拼音huā jiā cài
拼音字母hua jia cai
拼音首字母hjc

花家菜的百科含义

花家菜”属新派北京菜。花家菜集各处之长于一身,烹饪工艺复杂,以一款发财鱼为例,就经过腌、烧、烩等多道工序。比较有代表性的饭店为北京东直门簋街的“花家怡园”。