鱼虾酱汁
基本解释
简解
鱼虾酱汁的词语属性
拼音yú xiā jiàng zhī
拼音字母yu xia jiang zhi
拼音首字母yxjz
鱼虾酱汁的百科含义
鱼虾酱汁是一种储藏发酵食品，储藏期间蛋白质分解为氨基酸，生成固有的味道和香气。鲜鱼的刺分解为易于吸收的钙，脂肪转化为挥发性脂肪酸，生成酱汁特有的味道和香气。
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