软化海藻
基本解释
简解
软化海藻的词语属性
拼音ruǎn huà hǎi zǎo
拼音字母ruan hua hai zao
拼音首字母rhhz
软化海藻的百科含义
软化海藻以甘氨酸(NH2CH2COOH)作为软化剂，对海带、裙带菜、羊栖菜等食用海藻进行软化处理。甘氨酸在食品工业中本业是作为调味剂和甜味剂，在食品中的添加量一般不超过1%。所以利用甘氨酸溶液浸渍海藻，可以调节改善海藻的味道，并且在软化处理后可不用清洗。这样不仅防止了海藻在水洗时其风味成分的溶解，又可避免在整个水洗后的干燥处理期间，海藻发生腐败现象。用这种软化方法处理后的海藻，质地柔软，容易消化吸收，味道得到改善，可用来制作各种藻类食品。
猜你喜欢
- xionglijuan熊莉娟
- ziyuankunchong资源昆虫
- koudaifeidie口袋飞碟
- shubiaohuashi疏表化湿
- tongshixiang同石乡
- qiyesheputao槭叶蛇葡萄
- dingwei丁谓
- yajiao牙角
- dongzhitimu动质体目
- shiqing市情
- jiaoyumeili教育魅力
- caojiannong曹建农
- mianmianguadie绵绵瓜瓞
- jisufangchengshi极速方程式
- duangengnanjie短梗南芥
- kexueyouxi科学游戏
- saigong鳃弓
- zhongxinshangwujiudian众信商务酒店
- tanxiangwan檀香丸
- sieraibai思尔艾柏
- huluoboliuzhugan胡萝卜溜猪肝
- weiersen威尔森
- xuenihongji雪泥鸿迹
- liuminghai刘明海
- zuwome租我么
- chaiyi柴毅
- huangbeixiaolingyang黄背小羚羊
- hufan胡繁
- xuezhezhijia学者之家
- cuidiqiujiu翠弟求救