新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余；东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
贵珍讵敢杂常馔，桂炊薏米圆比珠。
还吴此味那复有，日饭脱粟焚枯鱼。
人生口腹何足道，往往坐役七尺躯。
膻荤从今一扫除，夜煮白石笺阴符。
作者介绍
陆游（一一二五～一二○九），字务观，越州山阴（今浙江绍兴）人。宰子。年十二能诗文，以荫补登仕郎。高宗绍兴二十三年（一一五三）两浙转运司锁厅试第一，以秦桧孙埙居其次，抑置爲末。明年礼部试，主司復置前列，爲桧黜落。桧死，二十八年始爲福州宁德主簿（清干隆《宁德县志》卷三）。三十年，力除敕令所删定官（《建炎以来繫年要录》卷一八五）。三十一年，迁大理寺司直（同上书卷一九一）兼宗正簿。孝宗即位，迁枢密院编修官兼编类圣政所检讨官，赐进士出身（《宋会要辑稿》选举九之一九）。因论龙大渊、曾觌招权植党，出通判建康府，干道元年（一一六五），改通判隆兴府，以交结臺谏，鼓唱是非，力说张浚用兵论罢。六年，起通判夔州（《渭南文集》卷四三《入蜀记》）。八年，应王炎辟，爲四川宗抚使干办公事。其后曾摄通判蜀州，知嘉州、荣州。淳熙二年（一一七五），范成大帅蜀，爲成都路安抚司参议官（《渭南文集》卷一四《范待制诗集序》）。三年，被劾摄知嘉州时燕饮颓放，罢职奉祠，因自号放翁。五年，提举福建路常平茶监（《省斋文稿》卷七《送陆务观赴七闽提举常平茶事》）。六年，改提举江南西路（《渭南文集》卷一八《抚州广寿禅院经藏记》）。以奏发粟赈济灾民，被劾奉祠。十三年，起知严州（淳熙《严州图经》卷一）。十五年，召除军器少监。光宗即位，迁礼部郎中兼实录院检讨官，未几，復被劾免（《宋会要辑稿》职官七二之五四）。宁宗嘉泰二年（一二○二），诏同修国史，实录院同修撰，兼祕书监（《南宋馆阁续录》卷九）。三年，致仕。开禧三年（一二○七），进爵渭南县伯。嘉定二年卒，年八十五。陆游是着名爱国诗人，毕生主张抗金，收復失地，着作繁富，有《渭南文集》五十卷，《剑南诗稿》八十五卷等。《宋史》卷三九五有传。 陆游诗，以明末毛晋汲古阁刊挖改重印本爲底本爲底本。校以汲古阁初印本（简称初印本），宋严州刻残本（简称严州本，藏北京图书馆）、宋刻残本（简称残宋本，藏北京图书馆）、明刘景寅由《瀛奎律髓》抄出的《别集》（简称别集本）、明弘治刊《涧谷精选陆放翁诗集·前集》（简称涧谷本）及《须溪精选陆放翁诗集·后集》（简称须溪本）等，并参校钱仲联《剑南诗稿校注》（简称钱校）。底本所附《放翁逸稿》、《逸稿续添》编爲第八十六、八十七卷。辑自《剑南诗稿》之外的诗，经营爲第八十八卷，凡出自《渭南文集》者，以明弘治十五年锡山华珵铜活字印本爲底本，校以《四库全书》本（简称四库本）。
作品评述
《蔬食戏书》是宋代陆游的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：
新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余；
东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
贵珍讵敢杂常馔，桂炊薏米圆比珠。
还吴此味那复有，日饭脱粟焚枯鱼。
人生口腹何足道，往往坐役七尺躯。
膻荤从今一扫除，夜煮白石笺阴符。
中文译文：
新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余；
东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
贵珍岂敢杂常馔，桂炊薏米圆比珠。
还吴此味那复有，日饭脱粟焚枯鱼。
人生口腹何足道，往往坐役七尺躯。
膻荤从今一扫除，夜煮白石笺阴符。
诗意和赏析：
这首诗词以描述素食的美味为主题，表达了作者对素食的赞美和对尘世红尘的厌倦之情。
首先，诗中提到的新津韭黄是一种色泽鲜艳的蔬菜，其黄色鲜明，高达三尺以上，形象地描绘了它的美丽和独特之处。接着，诗中提到的东门彘肉，指的是东门外的猪肉，其肥美程度不亚于胡羊酥，形容了其鲜美可口。
然后，诗人表达了对珍贵食材的敬畏之情，表示珍贵的食材不敢与普通的饭菜混杂，用桂炊薏米圆来比喻珍贵食材的珍贵程度，将其比作珍珠。此外，诗中还提到了吴地的美食，暗示吴地的美食已经不再有了，日常的饭食只能是粗粮和枯鱼。
接着，诗人反思了人生中对口腹之欲的追求，认为人生并不仅仅是为了满足口腹之欲，而是应该追求更高尚的境界。他指出，人们常常为了满足口腹之欲而忽略了更重要的事情，而自己也常常为了生计而劳累，七尺躯体的身躯也常常被束缚。
最后，诗人表达了对荤腥食物的厌弃之情，表示从此以后将彻底抛弃膻荤，夜晚煮白石，象征着追求纯净和清静的生活。
总的来说，这首诗词通过对素食的赞美和对尘世红尘的厌倦，表达了诗人对纯净、高尚生活的向往和追求。同时，也提醒人们要超越物质欲望，追求更高层次的精神境界。